Страны восходящего солнца давно славятся своими кулинарными изысками, от которых в жилах стынет кровь. Странно слышать от жителей Востока нелестные отзывы о нашем холодце или борще, когда в их тарелках шевелится нечто.
Мы подобрали для вас топ-10 самых шокирующих блюд, главным ингредиентом которых являются живые существа.
Осьминог
Содержание статьи:
Этого деликатесного морского обитателя с удовольствием едят жители Кореи. Его разрезают на мелкие кусочки и приправляют кунжутным маслом. Но мышцы осьминога еще какое-то время продолжают сокращаться, что, по мнению гурманов, придает блюду особую пикантность. Кушать такое яство следует с особой осторожностью, так как нередко присоски становятся причиной гибели едока из-за своей способности прикрепляться к языку и гортани.
Источник: yandex.ru
Источник: yandex.ru
Источник: yandex.ru
Лягушка
Особой популярностью лягушачье блюдо пользуется среди жителей Японии, Вьетнама и Китая. Перед подачей квакушку потрошат, избавляют от кожи и водружают на тарелку. Венчает сей изыск еще функционирующая за счет рефлекторной работы мышц голова. Если вас и это не впечатлило, то шеф-повар подаст вам еще бьющееся сердце хладнокровной особи. Правда, стоит отметить, что в еду пускают только специально выращенных для этого лягушек, не стоит мчаться к ближайшему болоту в погоне за деликатесом, его обитатели для этого не подходят.
Источник: yandex.ru
Источник: yandex.ru
Тарантулы и скорпионы
Эти членистоногие гады не столь популярны среди гурманов, но вот британец Луис Коул в своих шокирующих видеороликах демонстрирует, насколько вкусными могут быть отвратительные на первый взгляд членистоногие.
Крыланы
Эти летучие собаки очень похожи на наших ночных крылатых вампиров. В Азии из них готовят огромное количество различных блюд, но то, о котором мы вам расскажем, впору назвать настоящим издевательством. Заранее намытую особь помещают в кипящую воду и следят, чтобы она раньше времени не отправилась к праотцам. Полуобморочную летучую собаку выкладывают на блюдо, сдабривают овощами, поливают кокосовым молоком и подают к столу.
Источник: yandex.ru
Источник: yandex.ru
Змеи
Пресмыкающиеся нередко попадают на стол любителей деликатесов. Но есть их живыми рискнет далеко не каждый даже в Индии. А вот фермер Сутари Наяк, чьего друга в детстве ужалила змея, с тех самых пор начал поглощать этих тварей живьем. Он решил, что если они могут кусать человека, то и человек запросто может покусать змею. Найденную змейку он никак не готовит, а просто ест, словно сыр-косичку. После того, как народ узнал о гастрономических пристрастиях Сутари, он стал местной звездой, посмотреть на которую за отдельную плату приезжают иностранные туристы.
Личинки
К тому, что восточные народы поглощают личинки, мы уже привыкли. Но оказывается, этим промышляют и итальянцы. На Сардинии особую популярность имеет сыр из овечьего молока, который является национальным блюдом и называется касу марцу. Именно в нем и копошится огромное количество небольших личинок, которые поедают лишние жиры из продукта, в результате чего сыр становится очень нежным. Если вам не по душе живые организмы, их можно стряхнуть. Но многие предпочитают лакомиться сырочком вместе со всем его содержимым.
Муравьи
О том, что можно откусывать попки у муравьев, найденных в лесу, некоторые из наших читателей слышали. А как вам такое блюдо, где муравьи являются главным ингредиентом? Отведать его можно в Дании в одном из престижных ресторанов Noma. Там насекомых охлаждают для снижения их двигательной активности и подают на листьях салата. Как говорят посетители, отведавшие это блюдо, на вкус оно напоминает смесь имбиря и лимонного сорго.
Креветки
Живых креветок можно попробовать в Китае и в Японии. Их обжаривают на медленном огне в прямом смысле до полусмерти, в Японии – окунают в саке, а в Китае – заливают подогретым крепким алкоголем байцзю. Поэтому блюдо иногда называют «пьяные креветки». Правда, при его поедании следует проявить небывалую сноровку – креветки пытаются удрать из тарелки, а также активно шевелятся. Если их как следует не прожевать, они продолжат шевелиться у вас в желудке.
Тараканы
Этих насекомых едят, пожалуй, везде и всюду. Не стоит путать съедобных насекомых с теми прусаками, которые обитают в квартирах. Рестораны закупают деликатесы у специальных разводчиков, которые кормят этих гадов исключительно правильной пищей. Однажды в США на конкурсе по поеданию тараканов скончался один из участников Эдвард Арчболд, все его дыхательные пути, как выяснилось при вскрытии, были забиты лапками насекомых.
Угри
В Японии небольшого размера угрей выкладывают на тарелку, сбрызгивают уксусом и подают вместе с саке. Знаменитый шеф-повар Раймона Блана по достоинству оценил это блюдо, путешествуя по Стране восходящего солнца.
Источник: mrkot.com
